Poisson d’Ouest

Poisson d’Ouest

Poisson d’Ouest voit le jour fin 2015. Elle est le prolongement de Mer Terroir Tradition, conserverie créée par Julien Braun en 2005. Les diverses réflexions ont mené à la création de cette nouvelle marque et ce nouveau packaging afin d’accorder au maximum la qualité du produit avec celle de l’emballage.
Au travers de cette nouvelle marque, Poisson d’Ouest vous propose des conserves de poissons haut de gamme élaboré principalement avec des produits issus de la pèche locale, bretonne.
Un soin tout particulier est accordé à la sélection de la matière première qui est justement le premier ingrédient mis en œuvre dans les différentes recettes.
Les rillettes sont confectionnées dans le souci de satisfaire les amateurs de bonnes choses. Des recettes originales et quelques autres plus traditionnelles se côtoient dans la gamme : tourteaux, sardines, maquereaux, lieu jaune à la saucisse de Molène, rouget aux artichauts du Léon, homard breton au yuzu…
Ces conserves gastronomiques vont vous faire retrouver le goût authentique des produits mis en œuvre. Ces rillettes sont naturelles, sans colorants, conservateurs ou additifs chimiques. Elles sont disponibles en verrines de 85g ou 90g et seront idéales pour vos apéritifs !
Les bocaux de poissons entiers ont été lancés en cette année 2016. On y retrouve notamment des sardines « debouts », du maquereau, du thon.
La fabrique est toujours en ébullition et de nouveaux produits verront le jour en 2017, assurément.
Vous pouvez découvrir les produits en vente directe à la fabrique ou bien dans différentes épiceries fines/caves à vins d’ici et d’ailleurs.