Rillettes de bar Poisson d'ouest

Rillettes de bar

La finesse de la chair de ce poisson n’est plus à démontrée. Plébiscité par de nombreux gastronomes, nous l’avons associé à de la truffe pour une rillette originale et festive.

Composition : Bar (63%), crème fraiche, sel, truffe d’été (Tuber Aestivium)(1%), poivre, gélifiant : agar agar, arôme de truffe blanche.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie (848kJ / 204kcal), matières grasses (15,1g) dont acides gras saturés (8,7g), glucides (1,1g) dont sucres (1,1g), protéines (15,8g), sel (1g).

Poids net : 90g.