Les épicés

5 références

Épicés
Bar au Poivre Voatsiperifery

1

Le poivre Voatsiperifery est un poivre sauvage qui nous vient tout droit de Madagascar, où sa cueillette difficile en fait un met particulièrement prisé. Ici, il permet de relever délicatement la chair fine du bar.

Épicés
Cabillaud au Curcuma et Carvi

2

On entend parfois dire que le cabillaud est fade. Mais relevé avec du curcuma et du carvi - aussi appelé le cumin des prés - il regagnera ses lettres de noblesse aux yeux des plus sceptiques.

Épicés
Merlan au Paprika et Yuzu

3

Si vous voulez remporter le prix de l'originalité, c'est ici que ça se passe. Tour à tour épicé, fumé et acidulé grâce à l'agrume asiatique yuzu, le merlan ne vous aura jamais paru aussi riche.

Épicés
Merlu Poivres du Monde

4

Le merlu, plus connu sous le nom de colin, est l'emblème de la ville de Lorient. Dans ce bocal, il se marie délicieusement avec trois grands poivres du monde pour un résultat piquant et délicieusement gourmet.

Épicés
Moules au Kari Lorientais

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Un continent entier sépare Lorient de l'Inde. Et pourtant, un mélange d'épices typique peut les rapprocher dans votre assiette l'espace d'un instant, le temps de déguster vos moules au Kari de Lorient, fusion entre Orient et Occident.

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